Wie lange hält sich die Balsamico Cranberry Hähnchenpfanne im Kühlschrank?

Gut gekühlt in einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja – achte darauf, es vollständig aufzutauen und trocken zu tupfen, bevor du es anbrätst.

Wie kann ich die Balsamico Cranberry Hähnchenpfanne vegetarisch machen?

Verwende statt Hähnchen z. B. marinierte Tofu- oder Soja-Filets und achte bei der Sauce auf pflanzliche Bestandteile.

Welche Konsistenz sollte die Sauce haben?

Sie sollte leicht andicken und den Löffelrücken bedecken. Wenn sie zu flüssig ist, einfach offen weiterköcheln lassen.

Lässt sich die Balsamico Cranberry -Hähnchenpfanne auch im Ofen zubereiten?

Ja – nach dem Anbraten alle Zutaten in eine ofenfeste Form geben und bei 180 °C ca. 15–20 Minuten fertiggaren.

Balsamico Cranberry Hähnchenpfanne einfach und aromatisch

Balsamico Cranberry Hähnchenpfanne

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Diese Balsamico Cranberry Hähnchenpfanne ist ein schnelles und aromatisches Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets in einer süß-säuerlichen Sauce aus Cranberrysauce und Balsamico-Essig. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Alltagsgericht.

Author: sofia sofia
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne
Cuisine: Amerikanisch
Diet: Gluten Free

Ingredients

680 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück, ohne Haut und Knochen)
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml Cranberrysauce (hausgemacht oder gekauft)
120 ml Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
2 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian (oder 1 TL getrocknet)
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Alle Zutaten vorbereiten: Knoblauch fein hacken, Kräuter waschen und zupfen, Hähnchen abspülen und trocken tupfen.
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun anbraten.
Den gehackten Knoblauch und die Kräuter hinzufügen und etwa 1 Minute sautieren, bis es duftet.
Die Cranberrysauce und den Balsamico-Essig in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Deckel auflegen und die Mischung 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 74 °C).
Hähnchen mit Sauce servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann pflanzlicher Fleischersatz verwendet werden.
Wer es fruchtiger mag, kann einen Schuss Orangensaft in die Sauce geben.
Die Sauce dickt beim Köcheln leicht ein; bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Resteverwertung: Das Gericht schmeckt auch kalt in Wraps oder auf Salaten hervorragend.

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