Cranberry-Brie-Häppchen
Diese Cranberry-Brie-Häppchen bestehen aus knusprigem Blätterteig, cremigem Brie und fruchtiger Cranberry-Sauce. Sie sind perfekt als Fingerfood für Partys oder als elegante Vorspeise geeignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 12 Häppchen
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 200 g Brie
- 100 g Cranberry-Sauce (selbstgemacht oder aus dem Glas)
- 1 Ei (verquirlt)
- Etwas frischer Thymian (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.
- Je ein Stück Brie (ca. 2–3 cm) und 1 TL Cranberry-Sauce in die Mitte jedes Teigquadrats legen.
- Die vier Ecken des Teigs zur Mitte hin falten und leicht andrücken, um kleine Päckchen zu formen.
- Die Päckchen auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Optional mit frischem Thymian garnieren und warm servieren.
Notes
- Verwende gut gekühlten Blätterteig für einfachere Verarbeitung.
- Brie kann durch Camembert oder Ziegenkäse ersetzt werden.
- Ungebackene Häppchen lassen sich einfrieren und bei Bedarf frisch backen.
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