Cranberry-Cocktail
Ein fruchtig-herber Wintercocktail mit selbstgemachtem Rosmarin-Cranberry-Sirup, Gin, Zitronensaft und sprudelndem Sodawasser. Perfekt für festliche Anlässe oder einen besonderen Abend zu Hause.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 17 Minuten
- Yield: 1 Glas
Ingredients
- 60 g Rohrohrzucker
- 60 ml Wasser
- 75 g Cranberries (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Zweig Rosmarin
- Eiswürfel
- 4 cl Gin
- 2 cl Zitronensaft
- 2 EL Rosmarin-Cranberry-Sirup (optional 3–4 EL für süßere Variante)
- 100 ml Cranberrysaft
- Sodawasser oder sprudelndes Mineralwasser zum Auffüllen
- 3 Cranberries zur Dekoration
- 1 Rosmarinzweig zur Dekoration
Instructions
- Für den Sirup: Zucker, Wasser, Cranberries und Rosmarin in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze aufkochen.
- 7 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und die Beeren leicht aufplatzen.
- Sirup durch ein feines Sieb abgießen und vollständig abkühlen lassen.
- Ein Longdrink-Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Gin, Zitronensaft, Sirup und Cranberrysaft ins Glas geben.
- Mit Sodawasser oder Mineralwasser auffüllen und umrühren.
- Drei Cranberries auf einen kleinen Rosmarinzweig stecken, leicht andrücken und als Dekoration in den Drink geben.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante den Gin durch mehr Cranberrysaft oder alkoholfreien Gin ersetzen.
- Sirup kann im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahrt werden.
- Mehr Sirup verwenden, wenn du es süßer magst.
- Tiefgekühlte Cranberries vorher antauen, damit sie besser aufplatzen.
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