Schnelle Erdbeer-Blätterteigherzen
Diese schnellen Erdbeer-Blätterteigherzen sind knusprige, fruchtig gefüllte Gebäcke in Herzform – perfekt für Valentinstag, Muttertag oder als süßer Snack. Mit nur drei Zutaten und wenigen Handgriffen zubereitet.
- Prep Time: 13 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 12 Stück
Ingredients
- 1 Rolle frischer Blätterteig
- 3 EL Erdbeer-Fruchtaufstrich
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und bei Bedarf leicht dünner rollen.
- Die Längsmitte des Teigs markieren. Beide Seiten (nicht die Mitte) mit Erdbeer-Fruchtaufstrich bestreichen.
- Blätterteig von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen.
- Die doppelte Rolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Jede Scheibe zu einem Herz formen, indem die untere Spitze gut modelliert und leicht nach unten gezogen wird.
- Herzen mit etwas Abstand auf das Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Füllung kann durch Nuss-Nougat-Creme oder Zimt-Zucker ersetzt werden.
- Verwende nur eine dünne Schicht Fruchtaufstrich, sonst kann die Füllung beim Backen auslaufen.
- Für eine vegane Variante achte darauf, dass Blätterteig und Aufstrich ohne tierische Zutaten sind.
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