Flammkuchen-Brötchen
Diese knusprigen Flammkuchen-Brötchen sind ein schneller, herzhafter Snack mit cremigem Belag aus Schmand, Käse und Schinkenwürfeln. Perfekt für Partys, Picknicks oder als unkompliziertes Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 6 Portionen
Ingredients
- 6 Aufbackbrötchen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 400 g Schmand
- 150 g Gouda, gerieben
- 150 g Schinkenwürfel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Halbiere die Aufbackbrötchen und lege sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- Vermische Schmand, geriebenen Gouda, Schinkenwürfel und die Frühlingszwiebeln in einer Schüssel.
- Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Bestreiche jede Brötchenhälfte großzügig mit der Schmand-Masse.
- Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen.
Notes
- Verwende Aufbackbrötchen statt frischer Bäckerbrötchen, damit die Brötchen nicht trocken werden.
- Crème fraîche kann den Schmand ersetzen.
- Für eine vegetarische Variante den Schinken durch Pilze oder getrocknete Tomaten ersetzen.
- Nach dem Backen mit frischem Schnittlauch garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Find it online: https://www.dailyrezepte.de/flammkuchen-brotchen/