Lebkuchen-Lasagne
Die Lebkuchen-Lasagne ist ein festliches Dessert, das die Aromen von Lebkuchen mit einer zarten, cremigen Füllung kombiniert. Ideal für die Weihnachtszeit, bietet sie eine süße und würzige Alternative zu traditionellen Nachspeisen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Weihnachtlich
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 ml Sahne
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Lebkuchen
- 100 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 200 g Mascarpone
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
- Schokoladensplitter (optional)
Instructions
- Lebkuchen in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Stücke zerbröseln.
- In einer Schüssel Sahne, Frischkäse, Zucker und Eier vermengen und steif schlagen. Mascarpone und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Eine Schicht zerbröselten Lebkuchen in eine Backform legen und mit einer Schicht der Frischkäse-Mascarpone-Creme bedecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Creme-Schicht abschließen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Die Lasagne abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Notes
- Du kannst die Lasagne am Vortag zubereiten, damit sie gut durchzieht.
- Für eine vegane Version ersetze die Sahne und den Frischkäse durch pflanzliche Alternativen.
- Optional kannst du die Lasagne mit Zuckerguss oder gerösteten Nüssen verzieren.
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