Mini-Pizzaherzen
Mini-Pizzaherzen sind eine kreative und herzhafte Variante der klassischen Pizza. Ideal für besondere Anlässe oder als Snack für zwischendurch, lassen sie sich individuell belegen und sind schnell zubereitet.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
Ingredients
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 500 g Mehl (Typ 00)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Alternativ: 6–8 Mini-Pizzateige (Frischteig aus dem Kühlregal)
- 1 Dose passierte Tomaten (ca. 400 ml)
- 1/2 TL Oregano
- 1 Messerspitze Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die passierten Tomaten mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und beiseite stellen.
- Für den Teig Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Salz und Olivenöl zur Flüssigkeit geben, dann alles mit dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Herzen ausschneiden.
- Die Teigherzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der Tomatensoße bestreichen.
- Nach Belieben mit Zutaten wie Käse, Gemüse oder Wurst belegen.
- Die Mini-Pizzaherzen ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl einarbeiten.
- Zum Formen der Herzen kannst du eine Ausstechform oder ein Messer verwenden.
- Fertigteig spart Zeit, funktioniert aber ebenso gut.
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