Mohn-Kirsch-Plätzchen
Diese Mohn-Kirsch-Plätzchen vereinen buttrigen Mürbeteig mit fruchtiger Kirschkonfitüre und einer nussigen Note durch gemahlenen Mohn. Perfekt für die Adventszeit oder als süßes Mitbringsel.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 32 Minuten
- Yield: 40 Stück
Ingredients
- 200 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (Größe M)
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 80 g gemahlener Mohn
- 100 g Kirschkonfitüre
Instructions
- Butter mit Puderzucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren (ca. 3–4 Minuten).
- Ei hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Mehl und gemahlenen Mohn mischen und zur Buttermasse geben. Kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech walnussgroße Rosetten spritzen.
- In die Mitte jeder Rosette mit dem Finger oder einem Teelöffel eine kleine Mulde drücken.
- Etwa ¼ TL Kirschkonfitüre in jede Mulde geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf ein Gitter setzen.
- Nach vollständigem Abkühlen luftdicht aufbewahren.
Notes
- Teig bei Bedarf kurz bei Raumtemperatur weich werden lassen, wenn er zu fest zum Spritzen ist.
- Nur wenig Konfitüre verwenden, um Auslaufen zu vermeiden.
- Für eine Variante mit Vanillefüllung Vanillepudding mit 300 ml Milch zubereiten – aber nur für direkten Verzehr geeignet.
- Aprikosen- oder Orangengelee eignen sich ebenfalls gut als Füllung.
Find it online: https://www.dailyrezepte.de/mohn-kirsch-platzchen/