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Pizzaherz

pizzaherz

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Ein einfaches, herzförmiges Pizzarezept mit frischem Hefeteig, Tomatensauce und Mozzarella – ideal für romantische Anlässe oder als besonderer Snack.

Ingredients

  • 250 g Weizenmehl
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 4–5 EL Tomatensauce
  • 125 g Mozzarella
  • 1–2 Tomaten
  • frische Basilikumblätter

Instructions

  1. Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
  4. Teig auf Backpapier ca. 0,5 cm dick ausrollen.
  5. Ein großes Herz ausschneiden, nach Belieben auch kleine Herzen ausstechen.
  6. Mit Tomatensauce bestreichen.
  7. Mit zerpflücktem Mozzarella und Tomatenscheiben belegen.
  8. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen.
  9. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Notes

  • Salami kann mit einem Herzausstecher geformt werden.
  • Für eine schnelle Variante Fertigpizzateig verwenden.
  • Restteig eignet sich für kleine Brotdosen-Herzen.
  • Teig bei Trockenheit mit wenig Wasser nachjustieren.