Pizzaherz
Ein einfaches, herzförmiges Pizzarezept mit frischem Hefeteig, Tomatensauce und Mozzarella – ideal für romantische Anlässe oder als besonderer Snack.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 75 Minuten
- Yield: 1 großes Pizzaherz
Ingredients
- 250 g Weizenmehl
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 4–5 EL Tomatensauce
- 125 g Mozzarella
- 1–2 Tomaten
- frische Basilikumblätter
Instructions
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
- Teig auf Backpapier ca. 0,5 cm dick ausrollen.
- Ein großes Herz ausschneiden, nach Belieben auch kleine Herzen ausstechen.
- Mit Tomatensauce bestreichen.
- Mit zerpflücktem Mozzarella und Tomatenscheiben belegen.
- Bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Salami kann mit einem Herzausstecher geformt werden.
- Für eine schnelle Variante Fertigpizzateig verwenden.
- Restteig eignet sich für kleine Brotdosen-Herzen.
- Teig bei Trockenheit mit wenig Wasser nachjustieren.
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