Weiße Trinkschokolade
Weiße Trinkschokolade ist eine cremige und süße Alternative zu klassischem Kakao. Das selbst gemachte Pulver wird aus weißer Schokolade, Zucker, Kaffeeweißer und Vanillezucker hergestellt und in heißer Milch aufgelöst. Ideal für kalte Tage oder als besonderes Wintergetränk.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Getränke
- Method: Mixen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 100 g weiße Schokolade (über Nacht eingefroren)
- 50 g Zucker
- 50 g Kaffeeweißer (Pulverform)
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Weiße Schokolade in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren.
- 50 g Zucker in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren, dann umfüllen.
- 100 g gefrorene weiße Schokolade in den Mixtopf geben und 12 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
- Den pulverisierten Zucker, 50 g Kaffeeweißer und 1 Päckchen Vanillezucker hinzufügen.
- Alles zusammen 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
- Das fertige Pulver luftdicht verschlossen aufbewahren.
- Zur Zubereitung einer Portion: 200 ml Milch erhitzen (nicht kochen) und 3–4 TL Pulver unterrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
Notes
- Milch immer vorher erhitzen, da sich das Pulver in kalter Milch schlecht löst.
- Vegane Variante möglich mit veganer Schokolade und pflanzlichem Kaffeeweißer.
- Zum Aufbewahren eignet sich eine luftdichte Vorratsdose.
- Ideal zum Verschenken in kleinen Gläsern mit Etikett.