Würstchen-Blätterteig mit Camembert
Ein festlicher Snack aus knusprigem Blätterteig mit würzigen Würstchen und einem cremig-warmen Camembert in der Mitte. Perfekt zum Dippen, Teilen und Genießen bei jeder Feier.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8–10 Portionen
Ingredients
- 16 Stück geräucherte Würstchen
- 2 rechteckige Rollen Blätterteig
- 3 EL Honig-Senf
- 1 Eigelb
- 1 Camembert (im Holzschachtel)
- 1 EL Honig
- Eine Handvoll Walnüsse, grob gehackt
Instructions
- Blätterteig ausrollen und längs in Streifen schneiden, etwa so breit wie die Würstchen.
- Streifen mit Honig-Senf bestreichen.
- Jedes Würstchen in einen Teigstreifen einwickeln.
- In ca. 1 cm dicke Röllchen schneiden und kühl stellen.
- Camembert aus der Papierverpackung nehmen, zurück in die Holzbox legen.
- Oberfläche kreuzweise einschneiden, mit Honig und gehackten Walnüssen bestreuen.
- Unterseite der Holzbox mit Alufolie umwickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Würstchenröllchen sternförmig um den Camembert anordnen.
- Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und Röllchen damit bestreichen.
- Nochmal kühl stellen, während der Ofen auf 180 °C vorheizt.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Heiß servieren und direkt aus dem Käse dippen.
Notes
- Vegetarisch möglich mit pflanzlichen Würstchen oder Käsewürfeln.
- Blätterteig vor dem Schneiden gut kühlen für saubere Röllchen.
- Ungebackene Röllchen (ohne Camembert) können eingefroren werden.
- Statt Walnüssen können auch Kürbiskerne verwendet werden.
- Beim Aufwärmen besser im Ofen als in der Mikrowelle, um die Knusprigkeit zu erhalten.
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