Cranberry-Riegel
Diese saftigen Cranberry-Riegel sind ein gesunder, veganer Snack für unterwegs. Sie bestehen aus natürlichen Zutaten, sind zuckerfrei und schnell zubereitet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 18 Minuten
- Yield: 6 Stück
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Überregional
- Diet: Vegan
Ingredients
- 140 g Banane
- 80 g Haferflocken
- 80 g Cashewkerne
- 75 g Datteln
- 50 g getrocknete Cranberries (ungezuckert)
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Banane, Datteln und Cashewkerne in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
- In eine Schüssel geben und mit den Haferflocken vermengen.
- Getrocknete Cranberries klein hacken und unter die Mischung heben.
- Die Masse in eine 6er-Riegelform oder eine passende Backform füllen und kompakt andrücken.
- Für 8–10 Minuten im Ofen backen.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen oder in Riegel schneiden.
Notes
- Du kannst Cashewkerne durch Mandeln oder andere Nüsse ersetzen.
- Ungezuckerte oder mit Apfeldicksaft gesüßte Cranberries verwenden.
- Die Riegel halten sich luftdicht verpackt mehrere Wochen.
Find it online: https://www.dailyrezepte.de/cranberry-riegel/