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Ananas Hähnchenspieße
sofia sofia

Ananas Hähnchenspieße

Helle, saftige Ananas Hähnchenspieße bringen süß-würzige Aromen auf deinen Grill und sind in weniger als einer Stunde fertig.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 340
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 1/2 lb Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1 1/2-Zoll Würfel geschnitten
  • 3 cups Ananasstücke
  • 1/4 cup natriumarme Sojasauce
  • 3 tbsp Honig
  • 2 tbsp Olivenöl
  • 3 cloves Knoblauch, gehackt
  • 1 tsp frisch geriebener Ingwer
  • 1 tbsp Limettensaft
  • 1/2 tsp kosher Salz
  • 1/2 tsp schwarzer Pfeffer
  • 2 tbsp gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebel, zur Garnierung
  • 8 to 10 skewers Spieße, eingeweicht, wenn aus Holz

Equipment

  • Grill

Method
 

Anleitungen
  1. Marinade herstellen: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Marinieren: Hähnchenwürfel hinzufügen, gut vermengen, abdecken und 30 Minuten (bis zu 4 Stunden) kühl stellen.
  3. Grill vorheizen: Auf mittlere bis hohe Hitze bringen und die Grillroste einölen (oder eine Grillpfanne vorheizen).
  4. Spießen: Hähnchen und Ananas abwechselnd auf die eingeweichten Spieße stecken; nicht zu dicht packen.
  5. Grillen: 10–12 Minuten garen, dabei alle 2–3 Minuten wenden, bis sie leicht verkohlt sind und das Hähnchen eine Temperatur von 165°F (74°C) erreicht.
  6. Ruhen & servieren: 3 Minuten ruhen lassen. Mit Schnittlauch garnieren und mit Reis, Salat oder gegrilltem Gemüse servieren.