Um den Apfelkuchen sehr fein klassisch zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein.

Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben.

Teig mischen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.

Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.

Alles vereinen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss den Vanilleextrakt einrühren.

Äpfel unterheben: Die Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend in die Form auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Den Apfelkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen!