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Authentischer griechischer Salat mit Feta
sofia sofia

Authentischer griechischer Salat mit Feta

Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Feta… Voilà der Farbencode des echten griechischen Salats. Oder sollten wir sagen horiatiki, wenn wir in der Küche genau sein wollen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2
Calories: 78.4
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Batavia
  • 80 g Feta AOP Islos
  • 3 Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL grüne oder schwarze Oliven
  • 3 EL Olivenöl (griechisch!)
  • 2 EL Rotweinessig
  • einige Umdrehungen vom Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Paprika
  • 1 TL Oregano

Equipment

  • Salatschleuder

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst die Batavia sortieren, waschen und schleudern. Verwenden Sie eine Salatschleuder, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
  2. Die Gurke waschen, die Enden entfernen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Die Tomaten waschen und vierteln.
  4. Den Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  5. Die Oliven abtropfen lassen.
  6. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Bei Bedarf in kaltem Wasser einweichen.
  7. Den Feta in Würfel schneiden.
  8. Für das Dressing das Olivenöl und den Rotweinessig in einer kleinen Schüssel vermischen.
  9. Die Salatzutaten auf einer großen Platte anrichten.
  10. Die Feta-Würfel über den Salat streuen und das Dressing gleichmäßig darüber gießen.
  11. Vor dem Servieren den Salat 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Dieser Salat bleibt auch am nächsten Tag frisch.