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Frühlingssalat mit Géramont

Bunter Frühlingssalat mit Géramont

Der Frühling bringt Farbe auf deinen Salat! Das einfache Frühlingssalat-Rezept mit buntem Gemüse wird durch schöne Toppings verziert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2
Calories: 632
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 150 g Géramont Classic
  • 150 g Blattsalat (bunt)
  • 2 Stück Mini-Gurken
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 2 Stück Tomaten
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 2 Stück Eier
  • zur Dekoration Kressemischung (Stiefmütterchen)
  • etwas Zitronenmelisse
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Dill
  • etwas Salz
  • etwas Cayennepfeffer

Method
 

Instructions
  1. Für den Frühlingssalat mit Géramont zu Beginn die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Die Salatblätter gründlich waschen. Die Gurken und Tomaten in kleine Stücke und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
  2. Das Dressing bestehend aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Honig und Dill anrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Anschließend das Dressing mit den Salatblättern gut vermengen. Den Géramont classic in feine Scheiben schneiden. Die gekochten Eier in mundgerechte Stücke schneiden. Die Géramont Scheiben und die Eier auf dem Salat verteilen.
  4. Den Salat mit Granatapfelkernen, frischer Melisse und optional Stiefmütterchen dekorieren und den Frühlingssalat genießen. Wenn du keine Stiefmütterchen findest kannst du alternativ auch Kresse als Topping verwenden.