Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette ein Muffinblech ein oder lege es mit Muffinförmchen aus.

Mische in einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz.

In einer separaten Schüssel vermischt du die Milch, die geschmolzene Butter und die Eier gut miteinander.

Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermenge alles sanft, bis die Mischung gerade so feucht ist.

Hebe die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig.

Fülle die Muffinformen etwa zu drei Vierteln mit dem Teig.

Bereite das Streusel-Topping vor, indem du die Haferflocken und den braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermischst.

Verteile die Haferflocken-Mischung gleichmäßig auf die Muffins.

Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Muffins einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.