Ingredients
Equipment
Method
Anweisungen
- Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fette eine 9x9-Zoll Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus und lasse einen Überstand für ein einfaches Herausnehmen.
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Haferflocken, den hellbraunen Zucker, den Zucker und das Salz gut vermengen.
- Füge die weiche, ungesalzene Butter hinzu. Verwende einen Teigmischer, zwei Gabeln oder deine Hände, um die Butter in die trockenen Zutaten einzuarbeiten, bis die Mischung krümeligen Teig hat.
- Zwei Drittel der Krümelmischung fest in den Boden der vorbereiteten Form drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Die restlichen Krümel beiseitelegen.
- In einer anderen Schüssel Erdbeeren und Rhabarber mit Zucker, Speisestärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt mischen. Vorsichtig umrühren.
- Verteile die Obstfüllung gleichmäßig über die gepresste Kruste in der Form.
- Streue die reservierten Krümel gleichmäßig über die Obstschicht.
- Backe 45 bis 50 Minuten bei 350°F (175°C), bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung an den Rändern blubbert.
- Lasse die Crumble-Riegel in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, damit die Füllung fest wird.
- In Riegel oder Quadrate schneiden, mit einem scharfen Messer, das zwischen den Schnitten gereinigt wird.