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Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse, Basilikum & Honig
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Einfache Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse

Perfekt gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse, frischem Basilikum und Honig - dieses beliebte Rezept benötigt keine Marinade und ist in 15 Minuten auf dem Grill zubereitet.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Amerikanisch, Mediterran
Calories: 147
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 5 Stück Zucchini mittelgroß
  • Salz
  • 1 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1/3 Tasse Ziegenkäse zerkrümelt
  • 2 EL Frisches Basilikum gehackt
  • 1.5 EL Honig
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Grill oder Grillpfanne

Method
 

Anleitungen
  1. Die Enden der Zucchini abschneiden und längs in Stücke von 1,5 cm schneiden. Die Zucchinischeiben auf einem Teller oder Brett anrichten und großzügig mit Salz bestreuen. 20 Minuten stehen lassen, damit überschüssiges Wasser entzogen wird. Mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch trocken tupfen.
  2. Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Zucchinischeiben auf beiden Seiten mit Olivenöl oder Avocadoöl einpinseln.
  3. Die Zucchinischeiben auf den Grill legen. 10-15 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Die Zucchini sind fertig, wenn sie zart sind und Grillstreifen sichtbar sind. Achte darauf, sie nicht zu übergaren!
  4. Die Zucchini vom Grill nehmen und auf einem großen Teller anrichten. Mit zerkrümeltem Ziegenkäse und frisch gehacktem Basilikum bestreuen. Den Honig darüberträufeln und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Genießen!