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Energy Balls mit Datteln und Himbeeren

Energie-Bälle mit Datteln und Himbeeren

Eine Kombination aus cremiger Dattel, leicht säuerlichen Himbeeren und einem sanften Crunch von Hafer und Kokos.
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Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 5 minutes
Servings: 20 Bälle
Course: Dessert, Snack
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 gr Datteln (entsteint, am besten über Nacht oder mindestens eine Stunde einweichen, wenn sie zu trocken sind)
  • 100 gr Haferflocken
  • 100 gr Gefrorene oder frische Himbeeren
  • 50 gr Cashewbutter
  • 30 gr Kokosraspeln
  • 5 gr Chiasamen

Equipment

  • Mixer

Method
 

Anleitung
  1. Zuerst die gefrorenen Himbeeren im Mixer zerkleinern und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles gut mischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
  2. Kleine Bällchen aus dem Teig formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. In den Kühlschrank legen für eine Stunde oder vorzugsweise über Nacht, damit sie etwas fester werden.

Notes

Diese Energie-Bälle sind der perfekte Snack für zwischendurch.