Erdbeer-Joghurt-Eis

sofia sofia

Sommerlich leicht, fruchtig und so lecker schmeckt dieses Erdbeer-Joghurt-Eis. Es ist eine ideale Erfrischung an heißen Tagen, die garantiert sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert und die du schnell selber machen kannst. Das Eis besteht aus nur drei Zutaten, enthält keine Sahne und kein Ei. Nach diesem Rezept kannst du es ohne Eismaschine herstellen.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5

Cook Time 5

Gefrierzeit 5

Total Time 10

Servings: 2

Course: Nachspeise

Ingredients Equipment Method

Ingredients

400 g Erdbeeren Die Basis! Sorg dafür, dass sie richtig reif und süß sind – dann braucht's wenig Extra-Zucker.
150 g Naturjoghurt Sorgt für Cremigkeit und eine angenehme Frische, bringt dazu einen leichten Säure-Kick.
90 g gezuckerte Kondensmilch Gibt dem Eis feine Süße sowie eine samtige Konsistenz, ganz ohne Ei oder Sahne.

Equipment

Stabmixer
luftdicht verschließbarer Behälter

Method

Instructions

Gib Erdbeeren zusammen mit Naturjoghurt und gezuckerter Kondensmilch in eine Rührschüssel und püriere alles mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse.
Gib die pürierte Masse in einen luftdicht verschließbaren Behälter und stelle sie für ca. 5 Stunden (bis sie fest wird) ins Gefrierfach, rühre sie dabei in den ersten 3 Stunden jede Stunde kurz kräftig und zügig um, zum Beispiel mit einem Schneebesen oder einem Handmixer.
Lass das fertige Erdbeer-Joghurt-Eis vor dem Servieren ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es nicht mehr so hart wird.