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Erdbeerkuchen vom Blech mit Puddingcreme

Erdbeerkuchen vom Blech mit Puddingcreme

Verführerischer Erdbeerkuchen vom Blech mit Puddingcreme - Ein sommerlicher Genuss für jeden Anlass. Frische Erdbeeren, fluffiger Biskuitboden und seidige Vanillepuddingcreme vereinen sich zu einem kunstvollen Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stück
Cuisine: Deutsch
Calories: 179
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 25 g Stärke
  • 2 Päckchen backfeste Puddingcreme
  • 750 g Erdbeeren
  • 1 Packung roter Tortenguss

Equipment

  • Backofen
  • Backform (30x30 cm)
  • Kuchengitter
  • Tortenplatte
  • Tortenring

Method
 

Anleitung
  1. Backofen auf 180 °C vorheizen, Backform (30x30 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten.
  2. Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig aufschlagen.
  3. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen, zur Ei-Zucker-Masse geben und vorsichtig unterheben.
  4. Teig in die Backform geben und glattstreichen.
  5. Biskuitboden für 25 Minuten backen, bis kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt.
  6. Biskuitboden abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  7. Backfeste Puddingcreme nach Anleitung zubereiten.
  8. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  9. Biskuitboden auf Tortenplatte legen, mit Tortenring umschließen.
  10. Puddingcreme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und Erdbeeren darauflegen.
  11. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den Erdbeerkuchen gießen.
  12. Kuchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  13. Erdbeerkuchen in Stücke schneiden und servieren.