Go Back
Erdbeerwirbel Käsekuchen

Erdbeerwirbel-Käsekuchen Rezept ganz einfach zaubern

Ein einfaches Erdbeerwirbel-Käsekuchen Rezept, das fruchtigen Genuss und cremige Füllung vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Slices
Course: Desserts
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Kekse Jede Art von Butterkeksen ist geeignet.
  • 100 g Butter Schmelzen für einen cremigen Boden.
  • 600 g Frischkäse Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 150 g Zucker Kann teilweise ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Frische Eier verwenden.
  • 200 ml Sahne Für cremige Textur.
  • 300 g Erdbeeren Frisch oder gefroren.
  • 2 EL Zucker Verstärkt die Süße.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für intensives Aroma.

Equipment

  • Springform

Method
 

Instructions
  1. Die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und kühlstellen.
  2. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Sahne unterheben.
  4. Die Mischung auf den Keksboden gießen.
  5. Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
  6. Erdbeerpüree über den Käsekuchen gießen und mit einem Zahnstocher marmorieren.
  7. Bei 160°C ca. 60 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.