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Feta Kartoffeln mit Ofengemüse

Feta Kartoffeln mit Ofengemüse – Gesund und Lecker!

Feta Kartoffeln mit Ofengemüse ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das durch seine Aromen und unkomplizierte Zubereitung besticht. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und buntem Ofengemüse, verfeinert mit würzigem Feta, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • festkochende Kartoffeln
  • Süßkartoffeln (optional)
  • Feta-Käse
  • Schafskäse oder Ziegenkäse (optional)
  • Paprika
  • Zucchini
  • Auberginen
  • rote Zwiebeln
  • Karotten (optional)
  • Brokkoli (optional)
  • hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl
  • Avocadoöl (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Thymian
  • frische Kräuter wie Rosmarin oder Basilikum (optional)
  • Zitrone
  • Limette (optional)
  • Knoblauch (optional)
  • Paprikapulver (optional)

Method
 

Anweisungen
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (Umluft) vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
  3. Wasche das Gemüse und schneide es in mundgerechte Stücke. Achte darauf, die Zwiebeln in größere Stücke zu schneiden, da sie schneller gar werden.
  4. In einer großen Schüssel die Kartoffeln und das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern vermengen. Stelle sicher, dass alles gut bedeckt ist.
  5. Lege die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und verteile sie gleichmäßig. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 30 Minuten, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
  6. Nach der Hälfte der Backzeit (ca. 15 Minuten) zerbröselst du den Feta über das Gemüse und die Kartoffeln. Lass alles weiterbacken, bis der Feta leicht gebräunt ist.
  7. Wenn die Kartoffeln weich und der Feta schön gebräunt ist, nimm das Blech aus dem Ofen. Lass es kurz abkühlen, bevor du das Gericht servierst.