Die 500 ml Milch gibst du in einen hohen Rührbecher. Die 250 g Erdbeeren wäschst du indem du sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser schwenkst und in einem Sieb abtropfen lässt, danach trocknest du sie etwas ab und befreist sie vom Grün.

Im Anschluss jede Beere halbieren und direkt in den Rührbecher zur Milch geben.

Dann gibst du noch 1 EL Zucker, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1/2 TL Zitronensaft sowie 1 kleine Prise Salz hinein und pürierst alles mit dem Pürierstab fein. Nach Belieben nochmal abschmecken.

Verteile die Erdbeermilch in beliebig große Gläser und serviere sie nach Belieben mit einem Strohhalm.

Lass es dir schmecken.