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Gefüllte Zucchini mit Hack
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Gefüllte Zucchini mit Hack - so lecker!

Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch und Mozzarella überbacken. Das perfekte Rezept für die Zucchini-Saison - einfach, schnell und so lecker!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 stück Zucchini, mittelgroß (ca. 1,2 kg)
  • 500 g Hackfleisch (gemischt)
  • 100 g Mozzarella (oder Gouda)
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 stück rote Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Basilikum (getrocknet)
  • 0.5 TL Knoblauchpulver (oder 1 gepresste Zehe Knoblauch)
  • 0.5 TL Thymian (getrocknet)
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch auf hoher Hitze krümelig braten.
  2. Zwiebel hacken und mit anschwitzen. Tomatenmark und Gewürze hinzugeben, kurz auf mittlerer Hitze anbraten. Zuletzt die gehackten Tomaten hinzugeben und etwas einköcheln lassen, bis die Zucchini vorbereitet sind.
  3. Währenddessen Zucchini längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Zucchini-Hälften auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  4. Zucchini mit Hacksoße füllen und Käse bestreuen. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten garen.