Heize den Ofen auf 200°C vor.

Gib Wasser und Zucker in die Backform (am besten aus Metall). Vermische es und füge das Kardamomöl hinzu.

Wasche den Rhabarber, schneide die härteren, weißen Enden ab und schneide ihn in etwa 6 cm lange Stücke.

Legen Sie die Stücke in die Form mit dem Sirup, nebeneinander und ordentlich.

Backe alles etwa 30 Minuten lang und öffne die Tür zur Halbzeit, um den Rhabarber im Sirup zu drücken, sodass er bedeckt bleibt.

Lass es ruhen.

Vermische den Joghurt mit der gesüßten Kondensmilch. Verteile ihn in sechs Schalen.

Lege die gerösteten Rhabarberstücke darauf, bestreue sie mit den Haselnüssen und serviere.