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Grillmarinade für Hähnchen
sofia sofia

Grillmarinade für Hähnchen

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Prep Time 2 hours
Total Time 2 hours
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 55 g Senf, mittelscharf ca. 3-4 EL
  • 15 g Olivenöl ca. 1,5 EL
  • Paprikapulver, geräuchert 1,5 TL – alternativ statt der Gewürze oben verlinkte Gewürzmischung verwenden
  • Paprikapulver, edelsüß 2 TL
  • Oregano, getrocknet 1,5 TL
  • brauner Zucker 2 TL
  • Hähnchengewürz 2 TL (Link Rezept)
  • Knoblauchpaste oder 2 Knoblauchzehen 1,5 TL (Link Rezept)
  • Tomatenmark 2 EL
  • 40 g Cola ca. 3-4 EL – alternativ Apfelsaft, Wasser oder Bier
  • Chilipulver optional: Prise

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Instructions
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen. Alternativ einfach alles in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren.
  2. Ich schneide die Hähnchenfilets schon in kleine Stücke, dann kann die Marinade besser rundum einziehen (Schnitzel haben schon die richtige 'Form').
  3. Gerne kann man z.B. schon mundgerechte Stücke für Grillspieße schneiden. Dann ist das Fleisch rundum mariniert.
  4. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und am besten 2-3 Stunden im Kühlschrank (gerne auch über Nacht) einziehen lassen.