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Hähnchen Spieße in Buttermilch, Zwiebeln und Knoblauch Marinade
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Hähnchen Spieße in Buttermilch, Zwiebeln und Knoblauch Marinade

Hähnchen Spieße in einer würzigen Marinade aus Buttermilch, Zwiebeln und Knoblauch schmecken vom Grill besonders sehr lecker. Ein einfaches Rezept bei dem das Hähnchenbrustfilet sehr zart und geschmackvoll wird.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 6
Course: Fleisch Gerichte, Grillen, Grillrezepte, Hähnchenrezepte, Marinade
Cuisine: Russische Rezepte
Calories: 393
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • Hähnchenbrustfilet sorgt für zartes, saftiges Fleisch, das gut mariniert werden kann.
  • Buttermilch macht das Hähnchen besonders zart und bringt eine milde Frische in die Marinade.
  • Zwiebeln verleihen den Spießen ein süßliches Aroma und unterstützen die Würze.
  • Knoblauch gibt herzhaften Geschmack und rundet die Marinade ab.
  • Salz und Pfeffer bringen die Grundwürze, ohne den Eigengeschmack zu überdecken.

Equipment

  • Holz- oder Metallspieße

Method
 

Anweisungen
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel, damit sie gut auf die Spieße passen und gleichmäßig garen.
  2. Schäle die Zwiebeln und Knoblauchzehen. Hacke beides fein, um die Aromastoffe freizusetzen.
  3. Gib die Buttermilch, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Vermenge alles zu einer Marinade.
  4. Lege das Hähnchenfleisch in die Marinade und rühre gründlich um, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Lass das Fleisch für mehrere Stunden – am besten über Nacht – im Kühlschrank durchziehen.
  5. Nimm das Hähnchen aus der Marinade und spieße es auf die vorbereiteten Holz- oder Metallspieße.
  6. Grille die Spieße bei mittlerer Hitze oder brate sie in der Pfanne, bis sie außen goldbraun und innen gar, aber noch saftig sind.
  7. Achte darauf, die Spieße während des Grillens ein- bis zweimal zu wenden. Die Aromen entfalten sich und das Fleisch bleibt wunderbar zart.