Go Back
Hähnchenfleischbällchen in cremiger Paprikasauce
sofia sofia

Hähnchenfleischbällchen in einer cremigen Paprikasauce

Hähnchenfleischbällchen in einer cremigen Paprikasauce sind ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für den Alltag geeignet ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Hähnchenhackfleisch
  • 1 Ei
  • 75 g Semmelbrösel
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 150 ml Sahne
  • 2 TL Rauchpaprika
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 15 g frische Petersilie, gehackt

Equipment

  • Große Schüssel
  • große Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Alle Zutaten für die Fleischbällchen in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Zu 12 gleich großen Bällchen formen und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Dann den Knoblauch hinzugeben und eine weitere Minute anbraten.
  4. Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne gießen, Rauchpaprika und Worcestershiresauce hinzufügen. Alles gut umrühren.
  5. Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und alles zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick ist und die Fleischbällchen durchgegart sind.
  6. Die Petersilie unterrühren und das Gericht nach Belieben abschmecken.
  7. Mit Kartoffelpüree oder gegrilltem Gemüse servieren.