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Halloumi Spieße mit Zitrone & Thymian
sofia sofia

Halloumi-Spieße mit Zitrone & Thymian

Diese gegrillten Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian sind ein einfaches, vegetarisches Grillgericht. Der Halloumi wird goldbraun gegrillt und durch eine frische Zitronen-Kräuter-Marinade perfekt abgerundet.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 400 g Halloumi-Käse
  • 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 2–3 Zweige frischer Thymian
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 6–8 Holzspieße (vorher in Wasser einweichen)

Equipment

  • Grill

Method
 

Anleitung
  1. Halloumi in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
  2. Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, abgezupfte Thymianblättchen, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Halloumi-Würfel in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
  5. Halloumi-Würfel abwechselnd mit kleinen Thymianzweigen auf die Spieße stecken.
  6. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  7. Spieße auf den Grill legen und 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  8. Optional: Nach dem Grillen mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.