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Herbstgericht mit Wurst, Pasta, Rosenkohl und Butternusskürbis
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Herbstgericht mit Wurst, Pasta, Rosenkohl und Butternusskürbis

Genieße die gemütlichen Aromen des Herbstes mit diesem köstlichen Herbstgericht, das Wurst, Pasta, Rosenkohl und Butternusskürbis vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Serves
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 520
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 cups Butternusskürbis (geschält, entkernt, gewürfelt)
  • 12 oz Rosenkohl
  • 8 oz Farfalle
  • 12 oz geräucherte Wurst (gekocht)
  • 5 cloves Knoblauch (gehackt)
  • 1 tablespoon Olivenöl
  • 2 tablespoons Butter
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1/4 teaspoon Räucherpaprika (nach Geschmack)
  • Frischer Thymian (nach Geschmack)

Equipment

  • Backblech
  • Großer Topf
  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Vermenge den Butternusskürbis mit Olivenöl und würze ihn; verteile ihn auf einem Backblech.
  3. Halbiere die Rosenkohlröschen, vermenge sie ebenfalls mit Olivenöl und würze sie; gib sie zum Backblech.
  4. Röste alles 25–30 Minuten bis sie goldbraun sind.
  5. Koche die Farfalle nach Packungsanweisung; lasse sie abtropfen.
  6. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne; brate die Wurst, bis sie durchgewärmt ist. Gib den Knoblauch dazu und koche bis er duftet.
  7. Vermenge die gerösteten Gemüse, Pasta, Butter, Räucherpaprika, Salz, Pfeffer und Thymian in der Pfanne; schwenke vorsichtig.
  8. Serviere heiß.