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Rindfleisch und Kohl Wok
sofia sofia

Herzhafter Rindfleisch- und Kohl-Wok für jeden Tag

Der herzhafte Rindfleisch- und Kohl-Wok für jeden Tag ist eine köstliche und nahrhafte Lösung für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Dieses Rezept vereint zartes Rindfleisch mit knackigem Weißkohl und einer Vielzahl aromatischer Gewürze. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Aromen macht jeden Bissen zu einem Genuss. Ob mit Reis, in Wraps oder einfach pur serviert – dieser Wok ist vielseitig und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
  • 300 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Wok

Method
 

Anleitungen
  1. Rindfleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren.
  2. Wok bei mittlerer bis hoher Hitze mit Pflanzenöl erhitzen.
  3. Marinierte Rindfleischstreifen anbraten, bis sie gebräunt sind; dann beiseite stellen.
  4. Den Weißkohl im Wok anbraten, bis er knackig bleibt (ca. 2-3 Minuten).
  5. Rindfleisch zurück in den Wok geben und gut vermischen.
  6. Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles weitere 2 Minuten braten.
  7. Frühlingszwiebeln kurz mitbraten und heiß servieren.