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Protein Caesar Dressing mit Hüttenkäse
sofia sofia

High Protein Caesar Dressing mit Hüttenkäse – Cremig, Gesund & Kalorienarm

Verbessere deine Salate mit diesem proteinreichen Caesar-Dressing aus cremigem Hüttenkäse! Es steckt voller Protein und Geschmack und ist eine gesündere Variante des klassischen Caesar-Dressings, ohne auf Cremigkeit zu verzichten.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Condiment, Dressing, Salad
Cuisine: American, Healthy/High-Protein
Calories: 90
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 Tasse Hüttenkäse (abgetropft, falls wässrig)
  • ¼ Tasse geriebener Parmesan
  • 1–2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • ¼ Teelöffel Salz (nach Geschmack)
  • ¼ Teelöffel schwarz gemahlener Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Anchovipaste oder 1 Esslöffel Kapern (optional)
  • 1–2 Esslöffel Wasser oder Milch (optional, für dünnere Konsistenz)

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Instructions
  1. Hüttenkäse in einer Küchenmaschine glatt und cremig pürieren.
  2. Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
  3. Optional: Anchovipaste oder Kapern hinzufügen; kurz pulsieren, um zu vermengen.
  4. Falls das Dressing zu dick ist, 1–2 Esslöffel Wasser oder Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
  6. In ein Glas oder einen luftdichten Behälter umfüllen und 30–60 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Über Salate geben, als Dip servieren oder auf Wraps träufeln.