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Himbeer Schoko Brownie Torte
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Himbeer Schoko Brownie Torte

Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist eine verführerische Kombination aus saftigen Himbeeren und reichhaltiger Zartbitterschokolade, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Perfekt für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis zu Kaffeekränzchen, wird diese Torte Ihre Gäste auf jeden Fall in ihren Bann ziehen. Mit einem cremigen Frischkäse-Frosting verleiht sie jedem Desserttisch das gewisse Etwas. Die einfache Zubereitung macht es selbst Anfängern leicht, dieses köstliche Rezept nachzubacken.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 125 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g frische Himbeeren
Für das Frosting:
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Frischkäse
  • 50 ml Sahne

Equipment

  • Springform

Method
 

Instructions
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  3. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
  5. Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
  6. Himbeeren behutsam unter den Teig falten.
  7. Teig in die Springform füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und mit dem Frischkäse-Frosting dekorieren.

Notes

Verwenden Sie Raumtemperatur-Zutaten für bessere Ergebnisse. Achten Sie darauf, die Himbeeren sanft unterzuheben, um ein Zerdrücken zu vermeiden. Lassen Sie die Torte vor dem Verzieren vollständig abkühlen.