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Holunderblütensaft

Holunderblütensaft

Selbstgemachter Holunderblütensaft schmeckt viel besser, als das Fertigprodukt. Dieses Rezept ist einfach, nur braucht der Saft einige Tage Zeit.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 4 days
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 2555
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 15 Stk Holunderblüten
  • 2 l Wasser
  • 2 Stk Zitrone
  • 75 g Zitronensäure
  • 2.5 kg Zucker

Equipment

  • großes Gefäß

Method
 

Anleitung
  1. 1. Für den Holunderblütensaft zuerst die Blüten waschen und etwas abtropfen lassen. Wasser, Blüten, Zucker, Zitronensäure und Zitronenhälften in einem großem Glas verrühren.
  2. 2. Das Glas für 4 Tage an einem sehr sonnigen Platz stellen und öfters umrühren. Danach den Saft abseihen und in saubere Flaschen füllen. Gut verschließen und kühl stellen.
  3. 3. In ein Glas Wasser 1 Schuß hergestellten Holundersirup nun einfüllen und mit Wasser aufgießen, Eiswürfel hineingeben und den Holunderblütensaft servieren.