Go Back
Kichererbsen Curry
sofia sofia

Kichererbsen-Curry

Kichererbsen-Curry ist ein schnelles, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet – sei es ein einfaches Abendessen oder eine Mahlzeit für Gäste.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegan
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (Glas oder Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Kokosöl (oder Rapsöl)
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 400 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 400 ml Kokosmilch (Dose)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Limette (Saft)

Equipment

  • Mittlere bis große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Küchenlöffel
  • Sieb

Method
 

Instructions
  1. Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel klein hacken und Knoblauch zerdrücken.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch, Curry und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Gehackte Tomaten, Kokosmilch und Kichererbsen in die Pfanne geben. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

Notes

Mit frischen Zutaten sorgen für ein intensiveres Aroma. Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack. Füge zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzu für mehr Nährstoffe.