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Kohlrabi-Lasagne
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Kohlrabi-Lasagne

Meine Kollegen waren erst skeptisch, als ich ihnen von meiner Kohlrabi-Lasagne erzählte. Darum habe ich eine große Portion gekocht und alle Skeptiker mit Leichtigkeit überzeugt. Denn dieses Rezept ist eine Klasse für sich! Saftig, frisch, gratiniert, einfach gut!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Calories: 520
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 650 g Kohlrabi
  • 300 g Karotten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1.5 TL italienische Kräuter
  • 1.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 700 ml passierte Tomaten
  • 250 g Lasagneplatten
  • 250 g geriebener Mozzarella

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Den Kohlrabi und die Karotten schälen und reiben. Mit dem Öl in der beschichteten Pfanne anbraten. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die passierten Tomaten dazugeben. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Währenddessen eine Auflaufform (ca. 34 x 24 cm) abwechselnd mit Soße und Nudeln füllen, dabei mit einer Schicht Soße beginnen. Auf die letzte Schicht Soße wird der Käse verteilt. Die Lasagne 30–35 Minuten goldbraun backen.