Heize den Ofen auf 350 Grad F vor. Fette eine 9x13-Zoll große Backform ein.

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer verquirlen. Kürbispüree, Öl und Vanille hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird dick sein. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form verteilen.

Braunen Zucker und Zimt miteinander verquirlen. Gleichmäßig über den Teig streuen. Heißes Wasser vorsichtig darüber gießen.

50 bis 55 Minuten ohne Abdeckung backen. (Der Kuchen wird nach oben aufsteigen und die Karamellsauce bleibt unten.) Aus dem Ofen nehmen und 5 bis 10 Minuten stehen lassen, bevor du servierst.

Jede Portion mit einer Kugel Vanilleeis und Schokoladenstückchen servieren, falls gewünscht. Genießen!