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Zitronen-Lachs aus dem Ofen
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Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen

Genießen Sie ein schnelles und gesundes Abendessen mit unserem köstlichen Zitronen-Lachs aus dem Ofen. Diese einfache Zubereitung kombiniert zarten Lachs mit der erfrischenden Zitrone und aromatischem Thymian, was für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für Familienessen oder Dinnerpartys – dieses Gericht lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Überraschen Sie Ihre Gäste oder verwöhnen Sie sich selbst mit diesem nahrhaften und schmackhaften Gericht!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: German
Calories: 290

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stück Lachsfilets ohne Haut (aufgetaut)
  • 2 Stück Bio-Zitronen
  • 6-7 Stück Thymianzweige
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Anleitungen
  1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vorheizen. Eine passende Auflaufform mit Olivenöl einpinseln.
  2. Die Lachsfilets trocken tupfen, leicht salzen und auf Zitronenscheiben in der Auflaufform legen.
  3. Die Thymianzweige waschen und trockenschütteln. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Beides zum Lachs in die Form geben.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Honig und den Saft der halben Zitrone vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Lachs gießen.
  5. Den Lachs auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 50-55 Grad erreicht hat.