Ingredients
Equipment
Method
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vorheizen. Eine passende Auflaufform mit Olivenöl einpinseln.
- Die Lachsfilets trocken tupfen, leicht salzen und auf Zitronenscheiben in der Auflaufform legen.
- Die Thymianzweige waschen und trockenschütteln. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Beides zum Lachs in die Form geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Honig und den Saft der halben Zitrone vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Lachs gießen.
- Den Lachs auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 50-55 Grad erreicht hat.
