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Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt Dressing

Leichter Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt-Dressing

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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Calories: 180
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
  • 1 Bund Radieschen
  • ½ Stück Gurke
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll frische Kräuter (Dill & Petersilie)
  • 50 g Feta (optional)
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Olivenöl
  • ½ TL Senf
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Instructions
  1. Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
  2. Naturjoghurt mit Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
  4. Mit gehackten Kräutern, Sonnenblumenkernen und Feta bestreuen. Sofort genießen!