Hähnchen vorbereiten: Klopfen Sie die Hähnchenbrüste mit einem Fleischklopfer, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Die Stücke gut abtrocknen und in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel legen.

Marinade zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Thymian, Rosmarin, gehackten Knoblauch, Zitronenzesten, Zitronensaft, Paprika, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.

Marinieren: Die Marinade über das Hähnchen gießen und sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Massieren Sie die Marinade ein, damit die Aromen besser einziehen können. Mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Grill vorbereiten: Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Die Grillroste leicht einölen, um Ankleben zu vermeiden.

Hähnchen grillen: Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill. Grillen Sie es 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist und die Innentemperatur 75°C erreicht. Nur einmal wenden, um die Grillstreifen zu bewahren.

Hähnchen ruhen lassen: Nach dem Grillen das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten oder serviert wird, um die Saftigkeit zu verbessern.

Servieren: Servieren Sie das Hähnchen ganz oder in Scheiben geschnitten, garniert mit frischen Kräutern für einen Hauch von Farbe.