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Mediterraner Nudelsalat mit Balsamico Dressing
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Mediterraner Nudelsalat mit Balsamico Dressing

Probiere den Mediterranen Nudelsalat mit Tomatendressing, Feta und Tomaten – schnell zubereitet, perfekt zum Grillen oder als frischer Sommersalat. Einfach gemacht und super lecker! Es ist eines der besten Nudelsalat-Rezepte.
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Servings: 4
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 g Nudeln (z.B. Farfalle oder Fussli)
  • 70 g getrocknete Tomaten
  • 250 g Kirschtomaten
  • 200 g Feta
  • 3 EL Sonnenblumenkerne (oder Pinienkerne)
  • 160 g passierte Tomaten
  • 4 EL Balsamico Essig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL brauner Zucker
  • etwas Salz und Pfeffer

Method
 

Instructions
  1. Die Nudeln kochen, abgießen und abkühlen lassen. Die getrockneten und Kirschtomaten klein schneiden und den Feta würfeln. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten.
  2. Für das Dressing, passierte Tomaten, Balsamico Essig, Olivenöl und Zucker miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Alle Zutaten miteinander vermischen, das Dressing hinzugeben und unterrühren und abschließend Basilikum darüber verteilen.