Die Paprika in sehr kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Gewürzen, Ei, Semmelbrösel (für die glutenfreie Variante glutenfreies Paniermehl verwenden) und Mais zum Hackfleisch geben und vermengen.

Aus der Hackfleischmasse 10 Röllchen formen und mit je einer Scheibe Bacon umwickeln.

Bei mittlerer Hitze auf dem Grill von allen Seiten rundherum grillen, bis der Bacon schön knusprig ist.