Go Back
Nudelauflauf mit Brokkoli
sofia sofia

Nudelauflauf mit Brokkoli

Nudelauflauf mit Brokkoli ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sich perfekt für Familienessen oder schnelle Abendmahlzeiten eignet. Mit der Kombination aus al dente Makkaroni, frischem Brokkoli und einer köstlichen Käsesauce wird dieser Auflauf zum absoluten Genuss. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, lässt sich dieses Rezept leicht abwandeln, um es an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Ob mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlichen Gemüsesorten – der Nudelauflauf bietet unendliche Möglichkeiten! Überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit dieser geschmackvollen Speise, die auch als Reste am nächsten Tag hervorragend schmeckt.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Ca. 6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 g Makkaroni
  • 1 Kopf Brokkoli (in Röschen)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 2 Tassen Sahne oder Milch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Instructions
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Makkaroni in gesalzenem Wasser kochen, Brokkoli in den letzten 3 Minuten hinzufügen.
  3. In einer Pfanne Butter schmelzen, Zwiebel anbraten, Mehl hinzufügen und gut umrühren.
  4. Langsam Sahne oder Milch einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht; würzen.
  5. Nudeln, Brokkoli und Käsesauce vermengen.
  6. In eine gefettete Auflaufform geben, restlichen Käse darüberstreuen und ca. 30-35 Minuten backen.
  7. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.