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Nudelauflauf Tomate Mozzarella ohne Vorkochen
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Nudelauflauf Tomate Mozzarella ohne Vorkochen

Dieser Nudelauflauf Tomate Mozzarella ohne Vorkochen ist einfach zuzubereiten und bietet einen unwiderstehlichen Geschmack! Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit. Mit frischen Kirschtomaten, leckerem Mozzarella und aromatischem Basilikum wird er zum echten Comfort Food.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 55 minutes
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 350 g Pasta (hier Penne)
  • 850 ml Wasser warm/heiß
  • 250 ml Sahne 15% oder 30%
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL der Italiener von Ankerkraut
  • ½ TL Salz
  • ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 200 g Kirschtomaten
  • 20 Blätter Basilikum
  • 125 g Mozzarella
  • 125 g Mozzarella zum Überbacken oder anderer Käse

Equipment

  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden.
  2. Ofen auf 200 Grad O/U vorheizen.
  3. In einem Topf Butter schmelzen und Schalotten, Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen (2-3 Minuten).
  4. Mehl einrühren und nach und nach mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und dann Sahne und Gewürze hinzufügen. 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Tomaten waschen und halbieren, Mozzarella in Stücke schneiden und zusammen mit der ungekochten Pasta in eine Auflaufform geben.
  6. Heiße Soße über die Nudeln gießen und für 20 Minuten in den Ofen.
  7. Nach 20 Minuten Käse auf den Auflauf geben und weitere 20 Minuten backen.