Go Back
Oster Muffins
sofia sofia

Oster-Muffins

Rezept für leckere Oster-Muffins | Muffins mit Schokohase und Buttercreme | mit und ohne Thermomix #backen #muffins #pamperedchef
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 180 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 40 ml Milch
  • 120 g Rapsöl
  • 200 g weiche Butter (zimmerwarm)
  • 200 g Puderzucker
  • 40 g Milch
  • Grüne Lebensmittelfarbe
  • 12 Mini-Schokohasen
  • Essbare kleine Blüten

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Instructions
  1. Teig: Zucker und Eier schaumig aufschlagen (Thermomix mit Schmetterling: 4 Min. | Stufe 3,5)rn Restliche Zutaten zugeben und unterrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3)
  2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.rnPapierförmchen in die Muffinform deluxe legen. Den Teig in die Papier-Förmchen füllen, ein mittlerer Portionierer hilft immer gleich große Mengen einzufüllen.
  3. Im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.rnMuffins aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
  4. Buttercreme: Die Butter mit einem Handrührgerät hell schaumig aufschlagen. Puderzucker zugeben und sehr gut verrühren. Lebensmittelfarbe und Milch unterrühren und nochmal kräftig aufschlagen, bis die Masse ganz glatt und geschmeidig ist.
  5. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle oder in die Garnierspritze füllen.rnDie Buttercreme als kleine Tupfen auf die Cupcakes aufspritzen.
  6. Schoko-Osterhasen in der Mitte plazieren und mit Blüten dekorieren.rnMuffins bis zum Servieren kühl stellen.
  7. Lust auf weitere Rezepte? Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.rnWeitere Ideen zu Ostern findest Du in der Oster-Rezeptsammlung.