Bereite den Kuchen gemäß den Rezeptanweisungen zu. Backe den Kuchen zuerst, damit er Zeit hat, abzukühlen.

Wenn du bereit bist, die Trifles zusammenzustellen, kannst du einen Keks-Ausstecher verwenden, um Kuchenrunden zuzuschneiden, die in dein Servierglas passen. Oder schneide den Kuchen in Würfel.

Schäle und schneide 3 der Pfirsiche in Würfel. Füge die Pfirsichwürfel, Zitronensaft und Ahornsirup in einen Mixer hinzu. Püriere, bis es leicht und glatt ist. Lass es im Mixer und stelle es beiseite.

Für den 4. Pfirsich, schneide oder schneide dünne Scheiben für die Pfirsichschicht des Trifles. Das Schälen des Pfirsichs ist optional. Mit Zitronensaft bestreuen, damit er nicht braun wird. Beiseite in den Kühlschrank stellen, bis du bereit bist, zusammenzustellen.

In einer kleinen Schüssel das Wasser hinzufügen. Bestreue die Gelatine darüber, lasse sie 5 Minuten ruhen, damit die Gelatine quellen kann - es wird wie ein fester Gel aussehen, wenn sie bereit ist. Dann erwärme die gequollene Gelatine in der Mikrowelle zu einer Flüssigkeit - nur etwa 5 bis 10 Sekunden.

Gieße die verflüssigte Gelatine in das Pfirsichpüree im Mixer und mische es für weitere 30 bis 45 Sekunden - bis alle Zutaten gut vermischt sind. In eine Rührschüssel umfüllen, abdecken und im Kühlschrank kühlen, bis es zu dick wird. Etwa 1 Stunde.

Während das Pfirsichpüree kühlt, bereite die Schlagsahne zu. Gib die schwere Sahne in eine mittelgroße Rührschüssel. Mit einem Handmixer schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Teile die Schlagsahne in zwei Schalen. Eine Hälfte wird verwendet, um die Mousse zuzubereiten. Die andere Hälfte wird als Schicht im Trifle verwendet. Beiseite in den Kühlschrank stellen, bis sie gebraucht wird.

Sobald das Pfirsichpüree dick geworden ist, gib es in eine der Schalen mit Schlagsahne. Heben Sie die Mischung vorsichtig unter, bis keine Streifen mehr sichtbar sind. Die Mousse hat dann die Konsistenz der Schlagsahne und wird beim Kühlen weiter fest.

In die andere Schale mit Schlagsahne, gebe 1 Esslöffel Ahornsirup und hebe ihn vorsichtig unter, bis der Sirup vollständig eingearbeitet ist. Jetzt kannst du mit dem Schichten des Trifles beginnen. Hinweis - Die Süßung der Schlagsahne ist optional. Du kannst den Süßstoff weglassen, da die Schlagsahne ihre eigene Süße hat und die anderen Trifleschichten süß sind.

In jedes Servierglas die Mousse, den Kuchen, die Schlagsahne und die frischen Pfirsiche abwechseln. Kühle die Trifles für mindestens 3 Stunden, damit die Mousse fest wird. Guten Appetit!