Gib die Erdbeeren, weißen Rum, Limettensaft, hellen Sirup und eine ordentliche Ladung Eiswürfel zusammen in den Mixer.

Lass alles erst bei niedriger, dann bei hoher Geschwindigkeit laufen, bis eine cremig-fruchtige, leicht schaumige Masse entsteht.

Fülle den Daiquiri in ein gekühltes Glas und serviere sofort, solange er eiskalt ist.