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Buttermilchkuchen
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Ruck Zuck Buttermilchkuchen

Der Ruck Zuck Buttermilchkuchen ist ein saftiger, fluffiger Blechkuchen, der in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit einfachen Zutaten wie Buttermilch, Mehl und Zucker ist er perfekt für spontane Besuche oder als süßer Snack zwischendurch. Der Kuchen überzeugt durch seine einfache Zubereitung und sein köstliches Aroma.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 ml Buttermilch
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Butter (weich)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Große Rührschüssel
  • Kleine Schüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Kochlöffel/Teigschaber
  • Holzstäbchen

Method
 

Instructions
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie ein Backblech (ca. 25×30 cm) ein.
  2. In einer großen Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Fügen Sie die weiche Butter und die Buttermilch hinzu und verrühren Sie alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die feuchten Zutaten heben.
  5. Gießen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  6. Backen Sie den Kuchen für etwa 20-25 Minuten. Prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  7. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn in Stücke.